Проф. др Јасминка Миливојевић одржала је предавање под називом Савремена технологија производње јагоде у заштићеном простору. Повећана тражња за свежим плодовима јагоде током целе године појављује се као резултат растуће свести потрошача о нутритивним и лековитим својствима овог воћа. Да…
Са циљем интензивирања технологије гајења боровнице и заштите биљака од штетног дејства климатских чинилаца (мраза, високих температуре, јаког сунчевог зрачења, падавина) намеће се потреба за коришћењем различитих облика заштићеног простора (високи тунели, пластеници, надстрешнице и противградни системи). Иако се високожбунаста…
Узимајући у обзир чињеницу да се у засадима малине и купине у Србији углавном производе плодови намењени замрзавању и преради, као и да глобалне климатске промене и олујна невремена праве велике штете у засадима на отвореном пољу, намеће се потреба…
Предавање Системи, опрема и материјали у гајењу поврћа изван земљишта (соиллесс) одржао је проф. др Ђорђе Моравчевић. Интензивна истраживања и експерименталне активности производње поврћа изван земљишта, довеле су до развоја низа система који се одликују различитим методама везаним за снабдевање биљака…
Директор продаје у компанији Авитал доо, Оливера Лукачевић, дипл. инж. одржала је предавање Управљање системима за наводњавање и фертигацију у заштићеном простору. Гајење биљака у заштићеном простору подразумева неопходност контролисања свих фактора који утичу на развој биљака и њихову продуктивност. Полазна…
Предавање Заштићени простори и покривни материјали, које су одржали проф. др Јасминка Миливојевић и проф. др Ђорђе Моравчевић, односило се на најважније облике заштићених простора, њихова конструкциона решења, унутрашње инсталације, опрему и могућности аутоматизације микроклимата, мониторинг раста биљака, различите заштитне…
Проф. др Ивана Вицо и проф. др Наташа Дудук су предавањем Микотоксини у воћу и поврћу упознале учеснике Курса са најзначајнијим врстама микотоксинима (МТ) у воћу, поврћу и њиховим прерађевинама (дефиниција, токсичност; најважније врсте токсигених глјива патогена плодова, време и…
Предавање Превенција и контрола болести воћа и поврћа после бербе проф. др Иване Вицо садржало је упознавање са условима за настанак болести и расположивим мерама за заштиту воћа и поврћа од пропадања после бербе. Како се у циљу смањења губитака…
За реализацију посета индустрији учесницима је обезбеђен аутобуски превоз, а вођа пута био је проф. др Ђорђе Моравчевић. Учесници су имали прилику да виде различите операције и технологије руковања воћем и поврћем након бербе, складишта за паковање, расхладне и складишне…
Предавањем Хигијенски дизајн фабрика др Саша Деспотовић, доцент, упознао је учеснике са основим хигијенским принципима који се примењујуј приликом дизајнирања спољашњег и унутрашњег дела фабричких постројења. Предавање је обухватило: одбрану од спољних и унутрашњих фабричких опасности, места за скривање и…