Савремена технологија производње јагоде у заштићеном простору
Проф. др Јасминка Миливојевић одржала је предавање под називом Савремена технологија производње јагоде у заштићеном простору.
Повећана тражња за свежим плодовима јагоде током целе године појављује се као резултат растуће свести потрошача о нутритивним и лековитим својствима овог воћа. Да би се обезбедило раније време зрења или континуирано плодоношење током дужег временског периода намеће се потреба за избором одговарајућих сорти јагоде, система гајења и облика заштићеног простора (пластеници, тунели, надстрешнице). Додатно, применом ових објеката пружа се могућност заштите биљака од неповољних абиотичких чинилаца (кише, мраза, јаког интензитета сунчевог зрачења и ветра). У зависности од типа објекта, може се обезбедити потпуна или делимична контрола микроклиматских чинилаца у њима од чега зависи и могућност програмирања времена зрења са остваривањем једног или више циклуса производње током године. Савремена технологија гајења јагоде обухвата темпирану садњу биљака, избор типа садница и одговарајућег система гајења (земљиште/супстрати) уз прилагођавање биолошким карактеристикама одабраних сорти (једнородне и ремонтантне); као и оптимизацију примене агро- и помо-техничких мера у редовној производњи.
Предавањем је упознала учеснике са факторима који утичу на успешност производње јагоде у заштићеном/полузаштићеном простору са посебним акцентом на различите системе гајења и циклусе производње у циљу програмирања времена зрења и што дужег снабдевања тржишта локално произведеним плодовима високог квалитета. Предавање је обухватило могућности примене различитих облика заштићеног простора (високи и ниски ПЕ тунели, пластеници, надстрешнице) у производњи јагоде и регулацију микроклиматских фактора унутар објеката (температуре, релативне влажности ваздуха, интензитета и спектралног састава светлости), као и могућности примене различитих система гајења: 1) хидропонски узгој у саксијама/ врећама (оптимизација величине и позиције контејнера унутар објекта, одређивање оптималног времена садње и типа садница сагласно програмираном времену зрења, правилан избор супстратних смеша, густине садње, управљање исхраном и наводњавањем) и 2) гајење у земљишту објекта (примена једноредног и дворедног система гајења, различито обојених малч фолија, избор сорти – једнородне/ремонтантне). Циљ предавања је стицање знања о могућностима модификације микроклиматских услова у различитим објектима заштићеног простора са циљем остваривања вансезонске производње јагоде и заштите биљака од штетног дејства абиотичких чинилаца; развијање способности правилног одабира технологије гајења у складу са особинама гајене сорте – комбиновани утицај сорте и технологије гајења; стицање вештина у извођењу свих операција од садње до бербе плодова; и способност примене стеченог знања у пракси.
Преузмите презентације: