Савремена технологија производње малине и купине у заштићеном простору

Узимајући у обзир чињеницу да се у засадима малине и купине у Србији углавном производе плодови намењени замрзавању и преради, као и да глобалне климатске промене и олујна невремена праве велике штете у засадима на отвореном пољу, намеће се потреба за избором одговарајућих објеката у складу са специфичностима климе одређеног подручја, потребом за енергетском ефикасношћу у одређеном делу сезоне и преовлађујућом ценом на локалном тржишту или у извозу. У зависности од начина гајења разликује се производња малине и купине засађене на сталном месту у земљишту и хидропонско гајење (у контејнерима испуњеним супстратом). Избор система гајења се прилагођава димензијама објекта, биолошким карактеристикама одабраних сорти (једнородне и ремонтантне), као и могућношћу чувања биљака у контејнерима у хлађеном складишту које се темпирано уносе у објекте сагласно програмираном времену зрења. Предавањем Савремена технологија производње малине и купине у заштићеном простору, проф. др Јасминка Миливојевић, упознала је полазнике са условима производње малине и купине у заштићеном простору са посебним акцентом на правилан избор сорте, система гајења (земљиште/супстрати), наслона и растојања садње сагласно карактеристикама објекта.

Предавање је обухватило могућности примене различитих облика заштићеног простора (високи тунели, пластеници, надстрешнице, противградни системи) у производњи малине и купине, и регулација микроклиматских фактора унутар објеката (температуре, релативне влажности ваздуха, светлости) употребом одговарајућих покривних материјала, вентилације, распрскивача, допунског осветљења и сл.; као и могућности примене различитих система гајења: 1) хидропонски узгој у контејнерима (оптимизација величине саксија при садњи и после пресађивања изданака, одређивање оптималног растојања између контејнера, правилан избор супстрата, управљање исхраном, јаровизација у хлађеном складишту или у пољским условима) и 2) гајење у земљишту објекта (примена различитих начина садње у зависности од избора сорте, модификација наслона, као и оптимизација свих агро- и помо-техничких мера у редовној производњи.

Циљ предавања је да полазници стекну знања о могућностима проширења сезоне плодоношења малине и купине у оба смера (раније или касније), повећању приноса и побољшању квалитета плода за потрошњу у свежем стању; да се упознају са предностима примене различитих објеката заштићеног простора у зависности од климатских услова подручја и развијање способности избора одговарајуће технологије у складу са карактеристикама објеката (димензије, запремина, облик кровне конструкције и сл.); стекну вештине за извођење свих операција од садње до бербе плодова; али и да се оспособе да примене стечено знање у пракси.

Преузмите презентацију: Савремена технологија производње малине и купине у заштићеном простору