Проф. др Владе Зарић је предавањем Продаја и маркетинг свежег поврћа и воћа, учесницима Курса указао на чињеницу да је потрошња воћа и поврћа одређена како нутритивним потребама тако и трендовима, те да разумевање мотива, разлога куповине и модела понашања…
Др Тамара Пауновић, доцент, одржала је предавање под називом Израда бизнис планова фирми – потребе, могућности, ограничења. Пословни или бизнис план представља развојни документ на основу којег се предузетник или власник газдинства опредељује за организовање и вођење одабраног бизниса. У…
Проф. др Ђорђе Моравчевић одржао је предавање под називом Савремена технологија гајења парадајза, паприке и лиснатог поврћа. Производња поврћа у Србији највећим делом се оваља на отвореном пољу и у пластеницима различитог квалитета. У пластеницима се доминантно, у главној сезони,…
Успешна производња поврћа у пластеницима/стакленицима директно је везана за квалитет расада преко ког се и заснива. На овај начин обезбеђена раностасност доприноси повећању приноса, као и већој и стабилнијој профитабилности производње. Квалитетатан расад је кључни фактор за успешну производњу поврћа.…
Проф. др Јасминка Миливојевић одржала је предавање под називом Савремена технологија производње јагоде у заштићеном простору. Повећана тражња за свежим плодовима јагоде током целе године појављује се као резултат растуће свести потрошача о нутритивним и лековитим својствима овог воћа. Да…
Са циљем интензивирања технологије гајења боровнице и заштите биљака од штетног дејства климатских чинилаца (мраза, високих температуре, јаког сунчевог зрачења, падавина) намеће се потреба за коришћењем различитих облика заштићеног простора (високи тунели, пластеници, надстрешнице и противградни системи). Иако се високожбунаста…
Узимајући у обзир чињеницу да се у засадима малине и купине у Србији углавном производе плодови намењени замрзавању и преради, као и да глобалне климатске промене и олујна невремена праве велике штете у засадима на отвореном пољу, намеће се потреба…
Предавање Системи, опрема и материјали у гајењу поврћа изван земљишта (соиллесс) одржао је проф. др Ђорђе Моравчевић. Интензивна истраживања и експерименталне активности производње поврћа изван земљишта, довеле су до развоја низа система који се одликују различитим методама везаним за снабдевање биљака…
Директор продаје у компанији Авитал доо, Оливера Лукачевић, дипл. инж. одржала је предавање Управљање системима за наводњавање и фертигацију у заштићеном простору. Гајење биљака у заштићеном простору подразумева неопходност контролисања свих фактора који утичу на развој биљака и њихову продуктивност. Полазна…
Предавање Заштићени простори и покривни материјали, које су одржали проф. др Јасминка Миливојевић и проф. др Ђорђе Моравчевић, односило се на најважније облике заштићених простора, њихова конструкциона решења, унутрашње инсталације, опрему и могућности аутоматизације микроклимата, мониторинг раста биљака, различите заштитне…