Савремена технологија гајења парадајза, паприке и лиснатог поврћа

Проф. др Ђорђе Моравчевић одржао је предавање под називом Савремена технологија гајења парадајза, паприке и лиснатог поврћа.

Производња поврћа у Србији највећим делом се оваља на отвореном пољу и у пластеницима различитог квалитета. У пластеницима се доминантно, у главној сезони, гајке пре свега парадајз и паприка, док се током хладнијег периода године гаје врсте које такве услове боље подносе, а најчешћа је салата. Производња у пластеницима се обавља у земљишту. Пластеници су лошег или средњег квалитета, са веома малим могућностима регулисања микроклимата и најчешће без контролора и аутоматике. Проветравање објеката се обавља најчешће ручно, углавном на основу стеченог искуства. Мали је број савремених објеката са одговарајућом опремом.

У току предавања за сваку врсту је дефинисан привредни значај, услови успевања, технологија производње (сортимент, плодоред, обрада земљишта, ђубрење, сетва/расађивање, мере неге, берба) и чување. Технологија гајења је приказана кроз конвенционални, интегрални и органски концепт. Циљ предавања је да учесници Курса добију знања која ће им омогућити да на стручан и професионалан начин организују и руководе производњом парадајза, паприке и салате у заштићеном простору. Посебан акценат је стављен на упознавање корисника са морфолошких и физиолошких особинама појединих врста, њиховим агроеколошких захтевима, сортиментом, као и одабиром оптималне технологије гајења, а све у циљу добијања конкурентнијег и здравствено безбеднијег производа.

Преузмите презентацију: Савремена технологија гајења парадајза, паприке и лиснатог поврћа