Prof. dr Vlade Zarić je predavanjem Prodaja i marketing svežeg povrća i voća, učesnicima Kursa ukazao na činjenicu da je potrošnja voća i povrća određena kako nutritivnim potrebama tako i trendovima, te da razumevanje motiva, razloga kupovine i modela ponašanja…
Dr Tamara Paunović, docent, održala je predavanje pod nazivom Izrada biznis planova firmi – potrebe, mogućnosti, ograničenja. Poslovni ili biznis plan predstavlja razvojni dokument na osnovu kojeg se preduzetnik ili vlasnik gazdinstva opredeljuje za organizovanje i vođenje odabranog biznisa. U…
Prof. dr Đorđe Moravčević održao je predavanje pod nazivom Savremena tehnologija gajenja paradajza, paprike i lisnatog povrća. Proizvodnja povrća u Srbiji najvećim delom se ovalja na otvorenom polju i u plastenicima različitog kvaliteta. U plastenicima se dominantno, u glavnoj sezoni,…
Uspešna proizvodnja povrća u plastenicima/staklenicima direktno je vezana za kvalitet rasada preko kog se i zasniva. Na ovaj način obezbeđena ranostasnost doprinosi povećanju prinosa, kao i većoj i stabilnijoj profitabilnosti proizvodnje. Kvalitetatan rasad je ključni faktor za uspešnu proizvodnju povrća.…
Prof. dr Jasminka Milivojević održala je predavanje pod nazivom Savremena tehnologija proizvodnje jagode u zaštićenom prostoru. Povećana tražnja za svežim plodovima jagode tokom cele godine pojavljuje se kao rezultat rastuće svesti potrošača o nutritivnim i lekovitim svojstvima ovog voća. Da…
Sa ciljem intenziviranja tehnologije gajenja borovnice i zaštite biljaka od štetnog dejstva klimatskih činilaca (mraza, visokih temperature, jakog sunčevog zračenja, padavina) nameće se potreba za korišćenjem različitih oblika zaštićenog prostora (visoki tuneli, plastenici, nadstrešnice i protivgradni sistemi). Iako se visokožbunasta…
Uzimajući u obzir činjenicu da se u zasadima maline i kupine u Srbiji uglavnom proizvode plodovi namenjeni zamrzavanju i preradi, kao i da globalne klimatske promene i olujna nevremena prave velike štete u zasadima na otvorenom polju, nameće se potreba…
Predavanje Sistemi, oprema i materijali u gajenju povrća izvan zemljišta (soilless) održao je prof. dr Đorđe Moravčević. Intenzivna istraživanja i eksperimentalne aktivnosti proizvodnje povrća izvan zemljišta, dovele su do razvoja niza sistema koji se odlikuju različitim metodama vezanim za snabdevanje biljaka…
Direktor prodaje u kompaniji Avital doo, Olivera Lukačević, dipl. inž. održala je predavanje Upravljanje sistemima za navodnjavanje i fertigaciju u zaštićenom prostoru. Gajenje biljaka u zaštićenom prostoru podrazumeva neophodnost kontrolisanja svih faktora koji utiču na razvoj biljaka i njihovu produktivnost. Polazna…
Predavanje Zaštićeni prostori i pokrivni materijali, koje su održali prof. dr Jasminka Milivojević i prof. dr Đorđe Moravčević, odnosilo se na najvažnije oblike zaštićenih prostora, njihova konstrukciona rešenja, unutrašnje instalacije, opremu i mogućnosti automatizacije mikroklimata, monitoring rasta biljaka, različite zaštitne…