Predavanje Tehnologija čuvanja voća i povrća posle berbe: pregled i aktuelni trendovi koje je održao dr Mile Veljović odnosilo se na osnovne ciljeve i zadatke tehnologija koje se primenjuju za čuvanje voća i povrća u svežem stanju. Predstavljen je i…
Dr Sonja Veljović je predavanjem Etilen u procesima zrenja i dozrevanja ukazala na osnovne karakteristike etilena, kao i mogućnosti korišćenja ovog hormona za dozrevanje voća. Predavanje je obuhvatilo: upoznavanje sa osnovim karakteristima etilena i njegovog dejstva na biljke; biološkim i…
Predavanjem Sistemi čuvanja: savremeni trendovi i napredne tehnologije prof. dr Olivera Ećim Đurić ukazala je na tradicionalne sisteme skladištenja i mogućnosti njihove preadapatcije kako bi se obezbedili minimalni uslovi za kvalitetno čuvanje. U cilju praćenja savremenih tehnika i tehnologija skladištenja…
Predavanjem Indikatori sazrevanja i zrelosti voća i povrća dr Mile Veljović upoznao je učesnike Kursa sa fazama razvoja i sazrevanja voća i povrća, značajem određivanja momenta berbe, metodama za određivanje stepena zrelosti, kao i praktičnim primerima za primenu pojedinih metoda.…