ТРЕНДОВИ У ПОТРОШЊИ ВОЋА И ПОВРЋА И ПОНАШАЊЕ ПОТРОШАЧА - проф. др Владе Зарић

Завршно предавање, које је одржао проф. др Владе Зарић са темом Трендови у потрошњи воћа и поврћа и понашање потрошача, указало је на значај воћа и поврћа у исхрани и трендове у њиховој потрошњи. Истакнути су главни фактори који утичу на потрошњу воћа и поврћа, као и значај паковања и маркетинга воћа и поврћа. Предавањем су обухваћени и главни облици понашања и карактеристике савременог потрошача, посебно младих, начин доношења одлука при куповини, мотиви куповине производа са посебним својствима, као и начин пласирања промотивних порука и подстицања подаје. Указано је на трендове у потрошњи на основу којих би требало формулисати маркетиншку стратегију, тактику и оперативу.