СИСТЕМИ УБИРАЊА ВОЋА И ПОВРЋА - проф. др Милош Пајић

Предавањем Системи убирања воћа и поврћа проф. др Милош Пајић приказао је различите системе убирања воћа и поврћа и упознао учеснике Курса са карактеристичним примерима из воћарске и повртарске производње, са циљем да укаже на критичне тачке које се јављају током процеса убирања плодова. Предавањем су обухваћене и најзаступљеније методе убирања воћа и поврћа према степену механизованости (ручна, полу-механизована, механизована, аутоматизована) и оцена подобности сваког од система убирања, као и утицај различитих система убирања на квалитет процеса убирања (губици, оштећења, техничко одржавање, оптимизација процеса убирања, стручни кадар, пројектовање система убирања).