Креирање професионалних сертификационих курсева за потребе индустрије у сектору воћа и поврћа
Kreiranje profesionalnih sertifikacionih kurseva za potrebe industrije u sektoru voća i povrća
Zahvaljujući podršci USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu osmišljen je projekat ”Kreiranje profesionalnih sertifikacionih kurseva za potrebe industrije u sektoru voća i povrća”, čija realizacija je poverena ”AgroNET – Centru za obrazovanje i istraživanja”.
Projekat se realizuje u saradnji sa Univerzitetom Kalifornija (UC) – Davis ”Postharvest Technology Center” (SAD).
Projekat ima za cilj da pomogne kompanijama, koje se često suočavaju sa izazovima kako da ispune zahteve zbog brzih promjena na tržištu i brzog tehnološkog razvoja u prehrambenoj industriji. Kratki kursevi će se zasnivati na najboljim američkim praksama, sa temama kao što su izvoz i trgovina, nove tehnologije i moderne poslovne prakse, a koji će se definisati na osnovu stvarnih potreba industrije.
Aktivnosti projekta imaju za cilj da pomognu malim i srednjim preduzećima u sektoru prerade hrane, odnosno onima koji rade u industrijama za preradu voća i povrća, da poboljšaju svoje kapacitete kako bi iskoristili najbolje opcije za njih i omogućili neposredan pristup vrhunskoj mreži i živoj zajednici prerađivačke industrije voća i povrća. Pored toga, ostali učesnici u vertikalnom lancu vrednosti u sektoru voća i povrća bili bi uključeni u projekt.
Fokus projekta je na voću i povrću, jer postoji stalna potražnja za tim proizvodima na stranim tržištima. Poboljšanje znanja i sticanje dodatnih savremenih znanja zaposlenih i drugih zainteresovanih strana u poslovanju, značajno bi doprinelo povećanju njihove efikasnosti i produktivnosti, a time bi učinilo kompanije u ovim sektorima konkurentnijim na domaćem i svetskom tržištu.
Ciljne grupe su menadžeri, zaposleni u različitim odeljenjima u preduzećima, predstavnici udruženja i privrednih komora, pojedinci i lica koja su direktno ili indirektno uključena u poslovanje poljoprivredno-prehrambenog sektora.
Projekat će se realizovati u periodu od marta 2019. do decembra 2019. godine.
Aktivnosti
Glavne aktivnosti koje će biti sprovedene:
- Razvoj ankete – upitnika, u saradnji sa UC Davis Postharvest Center
- Istraživanje industrije
- Procena trenutne situacije u sektoru prerade hrane u Srbiji
- Poseta terenu zajedno sa timom UC Davis Postharvest Centra
- Prezentacija zajedničkog kursa UC Davis Postharvest Centra i AgroNet-a
- Završne aktivnosti pripreme kursa
- Studijska poseta UC Davis Postharvest Centru: Učenje kroz rad na UC Davis
- Finalizacija, reklamiranje i sprovođenje pilot kursa u Srbiji
Kursevi
Zahvaljujući podršci USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu, a u saradnji sa Univerzitetom u Beogradu – Poljoprivrednim fakultetom i UC Davis Postharvest Technology Center, USA
AgroNET – Centar za obrazovanje i istraživanja organizuje prvi specijalistički kurs kreiran prema potrebama industrije iz sektora proizvodnje i prerade voća i povrća, sa temom „Savremene tehnologije čuvanja voća i povrća posle berbe” koji će se održati u peirodu od 2. do 7. decembra 2019. godine.
Kurs se sastoji iz dva dela.
Teorijsko-praktični deo kursa biće održan u Naučno tehnološkom parku u Beogradu, od 2. do 5. decembra 2019.
Polaznicima će omogućiti da steknu najsavremenija znanja u oblasti očuvanja kvaliteta, procesa zrenja i propadanja svežih hortikulturnih proizvoda, GAP-a i sistema za rukovanje proizvodima posle berbe. Polaznici će se upoznati sa tehnologijama za skladištenje, pakovanje i rukovanje svežim voćem i povrćem. Steći će znanja o značaju bezbednosti hrane, standardima i propisima, higijenskim dizajnom, kao i savremenim praksama marketing menadžmenta. Tokom kursa, polaznicima će biti omogućena praktična primena stečenih znanja, uz odgovarajuće vežbe.
Drugi deo kursa su posete industriji, planirane za 6. i 7. decembar 2019. kada će polaznicima biti prikazane različite operacije i tehnologije rukovanja voćem i povrćem nakon berbe. Objekti planirani za posetu su skladišta za pakovanje, rashladni i skladišni sistemi i distributivni centri na različitim lokacijama u Srbiji.
Predavači na kursu su profesori Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, menadžeri kompanija i vodeći stručnjaci u svojim oblastima, sa velikim iskustvom i učešćem na uspešnim projektima iz ove oblasti.
Specijalistički kurs predstavlja inovaciju u transferu znanja u Srbiji i omogućiće polaznicima da znanje direktno primene u svom poslovanju.
Sertifikat o pohađanju kursa izdaju zajedno AgroNET, UC Davis Postharvest Technology Center i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu.
Broj polaznika kursa ograničen je na 40.
KRAJNJI ROK ZA PRIJAVU JE 25. oktobar 2019.
Za prijavu i dodatne informacije možete nas kontaktirati na e-mail adrese: agronetbeograd@gmail.com ili vzaric@agrif.bg.ac.rs ili telefonom na: 062/871-6958 ili 069/344-9949.