Креирање професионалних сертификационих курсева за потребе индустрије у сектору воћа и поврћа
Креирање професионалних сертификационих курсева за потребе индустрије у сектору воћа и поврћа
Zahvaljujući podršci USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu osmišljen je projekat ”Kreiranje profesionalnih sertifikacionih kurseva za potrebe industrije u sektoru voća i povrća”, čija realizacija je poverena ”AgroNET – Centru za obrazovanje i istraživanja”.
Projekat se realizuje u saradnji sa Univerzitetom Kalifornija (UC) – Davis ”Postharvest Technology Center” (SAD).
Projekat ima za cilj da pomogne kompanijama, koje se često suočavaju sa izazovima kako da ispune zahteve zbog brzih promjena na tržištu i brzog tehnološkog razvoja u prehrambenoj industriji. Kratki kursevi će se zasnivati na najboljim američkim praksama, sa temama kao što su izvoz i trgovina, nove tehnologije i moderne poslovne prakse, a koji će se definisati na osnovu stvarnih potreba industrije.
Aktivnosti projekta imaju za cilj da pomognu malim i srednjim preduzećima u sektoru prerade hrane, odnosno onima koji rade u industrijama za preradu voća i povrća, da poboljšaju svoje kapacitete kako bi iskoristili najbolje opcije za njih i omogućili neposredan pristup vrhunskoj mreži i živoj zajednici prerađivačke industrije voća i povrća. Pored toga, ostali učesnici u vertikalnom lancu vrednosti u sektoru voća i povrća bili bi uključeni u projekt.
Fokus projekta je na voću i povrću, jer postoji stalna potražnja za tim proizvodima na stranim tržištima. Poboljšanje znanja i sticanje dodatnih savremenih znanja zaposlenih i drugih zainteresovanih strana u poslovanju, značajno bi doprinelo povećanju njihove efikasnosti i produktivnosti, a time bi učinilo kompanije u ovim sektorima konkurentnijim na domaćem i svetskom tržištu.
Ciljne grupe su menadžeri, zaposleni u različitim odeljenjima u preduzećima, predstavnici udruženja i privrednih komora, pojedinci i lica koja su direktno ili indirektno uključena u poslovanje poljoprivredno-prehrambenog sektora.
Projekat će se realizovati u periodu od marta 2019. do decembra 2019. godine.
Активности
Главне активности које ће бити спроведене:
- Развој анкете – упитника, у сарадњи са УЦ Давис Постхарвест Центер
- Истраживање индустрије
- Процена тренутне ситуације у сектору прераде хране у Србији
- Посета терену заједно са тимом УЦ Давис Постхарвест Центра
- Презентација заједничког курса УЦ Давис Постхарвест Центра и АгроНет-а
- Завршне активности припреме курса
- Студијска посета УЦ Давис Постхарвест Центру: Учење кроз рад на УЦ Давис
- Финализација, рекламирање и спровођење пилот курса у Србији
Курсеви
Захваљујући подршци УСАИД-овог Пројекта за конкурентну привреду, а у сарадњи са Универзитетом у Београду – Пољопривредним факултетом и УЦ Давис Постхарвест Тецхнологy Центер, УСА
АгроНЕТ – Центар за образовање и истраживања организује први специјалистички курс креиран према потребама индустрије из сектора производње и прераде воћа и поврћа, са темом „Савремене технологије чувања воћа и поврћа после бербе” који ће се одржати у пеироду од 2. до 7. децембра 2019. године.
Курс се састоји из два дела.
Теоријско-практични део курса биће одржан у Научно технолошком парку у Београду, од 2. до 5. децембра 2019.
Полазницима ће омогућити да стекну најсавременија знања у области очувања квалитета, процеса зрења и пропадања свежих хортикултурних производа, ГАП-а и система за руковање производима после бербе. Полазници ће се упознати са технологијама за складиштење, паковање и руковање свежим воћем и поврћем. Стећи ће знања о значају безбедности хране, стандардима и прописима, хигијенским дизајном, као и савременим праксама маркетинг менаџмента. Током курса, полазницима ће бити омогућена практична примена стечених знања, уз одговарајуће вежбе.
Други део курса су посете индустрији, планиране за 6. и 7. децембар 2019. када ће полазницима бити приказане различите операције и технологије руковања воћем и поврћем након бербе. Објекти планирани за посету су складишта за паковање, расхладни и складишни системи и дистрибутивни центри на различитим локацијама у Србији.
Предавачи на курсу су професори Пољопривредног факултета Универзитета у Београду, менаџери компанија и водећи стручњаци у својим областима, са великим искуством и учешћем на успешним пројектима из ове области.
Специјалистички курс представља иновацију у трансферу знања у Србији и омогућиће полазницима да знање директно примене у свом пословању.
Сертификат о похађању курса издају заједно АгроНЕТ, УЦ Давис Постхарвест Тецхнологy Центер и Пољопривредни факултет Универзитета у Београду.
Број полазника курса ограничен је на 40.
КРАЈЊИ РОК ЗА ПРИЈАВУ ЈЕ 25. октобар 2019.
За пријаву и додатне информације можете нас контактирати на е-маил адресе: агронетбеоград@гмаил.цом или взариц@агриф.бг.ац.рс или телефоном на: 062/871-6958 или 069/344-9949.