БЕРБА И ЧУВАЊЕ ЈАБУЧАСТОГ И КОШТИЧАВОГ ВОЋА - проф. др Драган Радивојевић

Предавање Берба и чување јабучастог и коштичавог воћа проф. др Драгана Радивојевића обухватило је одређивање оптималног момента бербе јабучастог и коштичавог воћа; бербу воћа (избор амбалаже за бербу, начине извођења, контролу квалитета бербе); манипулацију са убраним воћем од бербе до чувања у хлађеном складишту; одређивање оптималног режима и дужине чувања за плодове дате врсте, односно сорте воћака; поступак искладиштења, сортирања и паковања воћа и избор амбалаже за паковање воћа и реализације на тржишту.